306 Javier Ghersi, el sistema Q Grader y el nuevo sistema S.C.A. para evaluar café

Update: 2023-09-05

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Charlamos con Javier Ghersi, responsable de educación y control de calidad de Hola Coffee, que acaba de obtener su título de Q Grader para que nos cuente su experiencia en el proceso, así como las diferencias con el nuevo formulario S.C.A. de cata que recientemente se ha hecho público.

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