Nolo Botana es fundador de Hola Coffee. Aunque estudió diseño, se ha convertido en empresario a base de tostar café.

Como buen “galego en Madrid”, de vez en cuando se le pasa por la cabeza volver a casa.

Créditos

• Creado, producido y presentado por Alberto Romero
• Música: Jero Romero
• Notas de voz: Roser Bernabé

Referencias del episodio

• Hola Coffee
• World’s 100 Best Coffee Shops
• Carbajo Hermanos
• Karen Els – Perlita Calvario
• Miriampersand
• María Rufilanchas – Molaria
• Molaría en Instagram
• Aníbal Hernández
• Burr
• Spin-off
• Basque Culinary Center
• The Sopranos – Want Coffee?
• Twin Peaks
• Holded
• Bar Pescadería Muros
• Verde Galicia Ordes