Dans cet épisode de Turfood, nous avons invité l'alimentologue Clotilde Jordan pour discuter des protéines végétales et des céréales transformées ou ultratransformées. Avec des années d'expérience en nutrition et en alimentation, Mme Jordan est une experte dans son domaine et apporte des connaissances précieuses pour aider à démystifier certaines croyances courantes sur les protéines végétales.

Est-ce une alternative saine et durable aux protéines animales ? Est-ce une option viable pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de viande ? Mais que vraiment contiennent ces produits transformés ?

L'épisode offre une discussion informative et fournit des conseils utiles pour aider les auditeurs à faire des choix alimentaires plus sains et plus durables. Avec les informations précieuses fournies par Clotilde Jordan, les auditeurs seront en mesure de mieux comprendre les avantages des protéines végétales et comment les intégrer dans leur alimentation quotidienne.

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