50- Hungry World III (جهان گرسنه ۳)
Update: 2025-08-28
56
56Description
۵۰- قسمت آخر از پرونده‌ی «جهان گرسنه»
اگه به دنیای اطرافمون نگاه کنیم می‌بینیم که هر لحظه به هر مقدار خوراکی که بخوایم دسترسی داریم. چطوری این سیستم تولید غذا رو ساختیم؟
با مشکلات این سیستم چه‌کار کنیم؟
منابع:
How to Feed the World- History and Future of Food by Vaclav Smil 2025
Guns, Germs, and Steel: The Fates of Human Societies by Jared Diamond 1999
The Big Ratchet: How Humanity Thrives in the Face of Natural Crisis by Ruth DeFries 2014
کانال یوتویوب پرسه رو دنبال کنید!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
آفرین خدای برشما باد تمام اپیزود هایتان عااالی هستند
بیشترین تاثیر پادکست پرسه روی مخاطب بنظرم اینکه راجع به مسایل روزمره یا چیزهایی که میدونیم یه بازنگری و کنجکاوی جدید پیدا کنیم اینطوری ذهن فعال میمونه در تصمیم گیری های جدید میشه از این قابلیت استفاده کرد و سرسری از کنار هر چیزی رد نشد حالا تاریخ سیاست مواد مخدر و تکامل گرفته تا غذا و....
آقای سیدین عزیز. مرسی که ۵۰ قسمت پادکست پرمغز و مفید برای ما ارائه کردید. ازونجایی که به قولی آنتروپی پرونده های شما بالاس و نیاز به تحقیق و کار فکری زیادی داره همیشه نگرانیم این بود که وسط کار خستگی کار بر شما چیره بشه و ازین منبع درجه یک علم و آگاهی محروم بشیم ولی خب خوشبختانه میشنوم که شما هم انگیزه بالایی برای ادامه کار دارید و این واقعا برام امید بخشه. ممنون که هستید.
کامنت ۳ از ۳: با وجود مزایای بسیار، چالش‌هایی نیز وجود دارد، از جمله پذیرش فرهنگی و نیاز به تنظیم استانداردهای بهداشتی. با این حال، اگر آموزش عمومی و سیاست‌گذاری درست انجام شود، استفاده از حشرات می‌تواند راهی پایدار و مؤثر برای تأمین غذای جمعیت رو به رشد جهان باشد.
کامنت ۲ از ۳: تولید حشرات نسبت به دام‌های سنتی مانند گاو یا مرغ بسیار به‌صرفه‌تر است. برای مثال، تولید یک کیلوگرم پروتئین از جیرجیرک به حدود ۲ هزار لیتر آب نیاز دارد، در حالی که همین مقدار پروتئین از گاو نیازمند بیش از ۲۰ هزار لیتر آب است. علاوه بر این، حشرات فضای کمی برای پرورش می‌خواهند و گازهای گلخانه‌ای کمتری تولید می‌کنند.
کامنت ۱ از ۳: ممنون از این پرونده بسیار جالب. چیزی که دوست داشتم در موردش تو این پرونده بیشتر یاد بگیرم امکان تهیه غذا از حشرات بود. استفاده از حشرات به‌عنوان منبع غذایی برای انسان‌ها یکی از راه‌حل‌های نوآورانه برای مقابله با بحران جهانی غذا به شمار می‌رود. طبق گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، بیش از دو میلیارد نفر در جهان در حال حاضر به طور سنتی از حشرات برای تغذیه استفاده می‌کنند. حشراتی مانند ملخ، کرم آرد و جیرجیرک سرشار از پروتئین، آهن، ویتامین B12 و اسیدهای چرب مفید هستند.
عباس جان من به شخصه یکبار نه! هر اپیزودت رو حداقل ۶-٧ بار گوش دادم و بازم ازش سیر نشدم دم شما گرم برقرار باشی🌹
پرسه هنوز از اون پادکست‌های هست که میشه ازش کلی چیز جدید یاد گرفت و مثل بعضی‌های دیگه صرفا قصه و داستان گوش دادن نیست.
عالی بود حتما دوباره گوش میدم. کاش در مورد آب هم یه پرونده بسازید. ولی این ایپزود واقعا جذاب بود. و کاربردی و پر از اطلاعات و بهترین رویکرد برای زندگی واقعی.
مرسی از این همه خودمونی و واقعی بودن، واقعا حرفه‌ای بودن پادکست شما رو می‌رسونه. تازه چندبار گوش میدیم بهتون، بار اول دست گرمیه.🤠
اگر فیلتر نبود بیست چهاری توی یوتیوب بودیم از بس سر دلمون مونده.
از شما بابت تمام زحماتتون ممنونم
عالی بود
🙏🙏🙏
درود بر شما
تاثیر تغییرات اقلیم نادیده گرفتید عملا به مهمترین مسئله ورود نکردین و همون ابتدا به نوعی عنوان کردین که به تغییرات اقلیم اعتقاد ندارین بنابراین میشه نتیجه گرفت شما فقط سطحی مسئله را بررسی کردین و به عمق وارد نشدین
همیشه منتظر قسمت های جدید این پادکست هستیم
🌷❤️🌷
مرسی اومدی عباس
فوق‌العاده 🤍