#54 - Asegurando el futuro de una raza autóctona - Dr. Iván Rodriguez Paz
Description
La raza autóctona porcina, como el Porco Celta, enfrenta un futuro incierto. Asegurar su trazabilidad genética es vital para garantizar su sostenibilidad y calidad, optimizando la selección reproductiva y la producción homogénea.
En este episodio de PorciCast, el Dr. Iván Rodriguez Paz, director técnico de la Asociación de Criadores de Porco Celta (Asoporcel), explica cómo el proyecto For Trace es clave para asegurar el futuro de estas razas, superando obstáculos técnicos y mejorando la competitividad del sector.
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