#55 - Calidad de la Carne: Perspectivas y Desafíos - Dra. María Salud Rubio Lozano
Update: 2024-06-27
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🎙️En este episodio de CarneCast, conversamos con la Dra. María Salud Rubio Lozano, investigadora y docente con una sólida trayectoria en la industria cárnica, sobre los desafíos actuales y sus perspectivas en sostenibilidad, seguridad alimentaria y tendencias del mercado.
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