DiscoverKlausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft#62 Systemgastronomie – Das hat System. Gastronomie anders gedacht.
#62 Systemgastronomie – Das hat System. Gastronomie anders gedacht.

#62 Systemgastronomie – Das hat System. Gastronomie anders gedacht.

Update: 2025-07-23
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Warum entscheidet man sich für eine Ausbildung in der Systemgastronomie? In dieser Folge sprechen Guido und Wieland mit Leonie Stoll, Auszubildende zur Systemgastronomin. Leonie berichtet von ihrer persönlichen Motivation und ihrem Engagement für mehr Nachhaltigkeit in der Branche. Miteinander diskutieren sie die strukturellen Herausforderungen und Zukunftsperspektiven der Systemgastronomie – von Arbeitsbedingungen über Umweltaspekte bis hin zur Rolle der Ausbildung. Eine Folge über Werte, Wandel und Verantwortung in einem oft unterschätzten Berufsfeld. Also, seid gespannt. ... Und lasst es euch schmecken.
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FH Münster