前回に引き続き、料理室ミチクサ主催の熊野 亜紀さんをゲストにお迎えしてお送りします。

今回は初の試み！亜紀さんのキッチンから、一緒に料理を作りながら収録しました。このエピソードでは、簡単なのに美味しい「普段着の食卓」レシピと、日々の食事を楽しむためのヒントを中心に、完成までの様子をピックアップしてお送りします。

🍽️ 今回のお品書き ✍️

全て簡単で美味しく、心と体を満たしてくれる亜紀さん流のメニューです。

ごはん

秋鮭のフライとタルタルソース

◎里芋と肉団子の煮物

ほうれん草のごま和え

◎フレンチドレッシングのキャロットラペ

◎味噌汁（出汁の取り方）

※番組内では◎のついたお料理を紹介しています。

✨ 料理のその先へ：熊野亜紀さんのマインドセットと時短ヒントも収録 ✨

今回の収録では、単なるレシピだけでなく、「心」と「暮らし」を豊かにするマインドセットと調理の知恵がたっぷり詰まっています。

■疲れたときでも大丈夫：料理への向き合い方のヒント

■食の哲学：マクロビから現在へ、亜紀さんの食事スタイルの変化

■調理の知恵：味噌汁の簡単出汁の作り方、「材料はこれだけ！？」と驚く煮物の秘密などなど

■ご家族とのエピソード：お子さんとの料理を通じたコミュニケーション

■気持ちが明るくなる秘訣：お気に入りの瓶や空き瓶やなどのアイテム活用術

【ノーカット版も同時配信！】

包丁の音、洗い物の音、そして出来立てをいただく音まで。ノーカット版では、すべてのお料理の様子と、上記のおしゃべりを臨場感あふれるフルバージョンでお届けしています。家事や移動中など、「ながら作業」のお供に、ぜひノーカット版もお楽しみください。

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note✍始めました！

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Profile

熊野 亜紀

1 9 7 1 年東京都世田谷生まれ

人を笑わせることが得意な3人の男の子の母。

マクロビ弁当のケータリングをしたり、実家セタガヤママでごはんやお茶を出していたこともある。

シュタイナーの思想をくんだ玩具、画材の営業事務を経て、2 0 2 2 年 6 月から自宅でこどもたちの料理教室をはじめる。

渋谷区の児童館、かぞくのアトリエでも、おやつや手芸のプログラムを担当。

好きな料理は揚げ物とスープ。普段着のパンツはほぼ手作り。

■Instagram:akikumano  料理室ミチクサ

■HP:料理室ミチクサ

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▶︎店主プロフィール

植物•自然療法をベースに心と体のセルフケアを提案するAoteora 主催のひかりです。

最新の活動は主に⁠Instagram⁠で発信しています。