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#7 Qu'est-ce que la cuisine moderne à travers les yeux d'un chef ?

#7 Qu'est-ce que la cuisine moderne à travers les yeux d'un chef ?

Update: 2023-08-01

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Dans cet épisode, découvre l'identité de Jonathan Carai, propriétaire du restaurant : La Tanière à Genève. Passionné de produits bruts et de cueillette, il nous explique que nos montagnes suisses regorgent de secrets gustatifs.

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