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《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。

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豆腐泡酿糯米饭

材料1
糯米 350克
豆腐包 1包/250克
红萝卜 （切细丁） 50克
新鲜玉米粒50克
香肠 （去皮切小丁） 两条/220克
蒜头 （切细丁）6颗
姜 （切细丁）20克
干贝酱 50克
蚝油 15毫升
鱼露 15毫升
玉米油 20毫升

做法
1. 糯米洗净后泡两个小时后。 蒸35分钟后。
2. 豆腐包用滚水烫一烫，捉一捉把多余的油洗净后把一边剪开，用手指轻轻的掰开后， 抠出一些豆腐肉成为一个小袋子待用。
3. 热锅下玉米油，先把姜、蒜碎炒香后加入香肠丁、红萝卜丁继续炒一分钟后，把蒸好的糯米饭也倒入锅中，翻炒1分钟，最后加入蚝油、鱼露和新鲜的玉米粒翻炒，约一分钟后关火完成。
4. *手穿手套。把炒好的糯米饭轻轻地塞入豆包中 **小心别弄破
***一样的把全部塞完共50粒。
5. 热锅把塞满糯米饭的豆包用火大，蒸15分钟就可以吃了。

Credit Recipe: Carol Lim
Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM