#81 焙煎、修行中。（後篇）
Update: 2025-01-07
Description
【トピックス】
・前回からの続き
・コーヒー豆の発酵（日本独自！？）
・排気温度を見る重要性
・メイラード反応
・欠点豆除去の効果
・エンディング
【この番組について】
珈琲豆をピッキングするとより美味しい珈琲になるけど、それを飲む人々はみんな「不揃い」。
でもだからこそ、個性があって面白い。
「珈琲好きでさらに知識を深めたい」という人から
「珈琲の専門用語や味の違いを表現する方法を知りたい」なんて方への空間まで作りたいと思います。
【パーソナリティ】
珈琲好きが講じ、コーヒーイベント運営やカフェブログを執筆するつよぽんと、
カフェのバリスタをしたこともあるのに、味の違いがよくわかってないユウキの二人で配信。
珈琲の楽しみ方は人それぞれ、今日もイレギュラーな人生を楽しもう。
つよぽん (@irregularcoffee)
https://www.instagram.com/irregularcoffee/
ユウキ (@addressradio)
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