81. ゲスト : Hiro & Nami さん

2024年11月よりダラスでレストラン「Hiro’s Kitchen by Ramen Izakaya Akira」開業されたHiro & Nami さんご夫婦。

数か月前にニューヨークから引っ越して来られたばかりというエピソードにはびっくりです！

レストランのこだわりや大変だったことなどをお伺いしました。

私はレストランに行ける範囲にいないのが悲しい…

■Hiro’s Kitchen by Ramen Izakaya Akira

📍2540 King Arthur Blvd, Ste 126, Lewisville, TX 75056

https://maps.app.goo.gl/nQPwiKcjCFxYrmqr6

■Website: https://www.hiroskitchentx.com/

■Instagram: https://www.instagram.com/hiroskitchentx/

0:00 スタート

00:23 ゲストの紹介

00:33 茶柱

06:24 自己紹介

07:35 どんなレストラン？

10:56 今までのご経歴は？

15:36 フレンチジャパニーズの反響は？

18:30 ハヤシライスがある！

22:37 レストランのこだわりは？

27:37 タコライスやメキシカン料理

31:29 ニューヨークから来た理由は？

33:38 開業にあたり大変だったことは？

38:01 今後挑戦したいこと

41:27 営業時間など

43:14 フュージョンとは？

46:03 最後にメッセージ

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🎙 湯飲みポッドキャスト～世界で活躍する人にインタビュー～🎙

◆ホスト

Makiyo（日本人）＆Sean（台湾系アメリカ人）夫婦

◆構成

一部：「本日の茶柱」夫婦によるミニトーク

二部：「本日の湯飲み」海外で活躍される方をお招きしたインタビュー

◆毎週金曜日更新！

◆リンク集

https://lit.link/youknowme

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ゲスト出演されたい方を募集中（自薦・他薦可）です。

以下リンクからお気軽にご応募ください。

https://forms.gle/q8gz9Wgp9Q4gUzdm6

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質問・コメント・リクエストなどはウェブサイトの問い合わせフォームや

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