O António Pedro Mendes é o Nutricionista do Sporting Clube de Portugal. Veio ajudar-nos a alimentar melhor para performance e longevidade, com umas histórias dos jogadores pelo meio!

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Instagram do convidado - antoniopedromendes
Câmera - Luís Piçarra
Edição - Pedro de Andrade
Apresentação - Bruno Salgueiro

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0:00 - intro
1:00 - podcast e morangos com açúcar
3:21 - apresentação do novo livro
5:26 - porquê o livro e o que esperar
8:55 - comunicação - agradar aos pares?
13:12 - doutoramento e decisões de carreira
16:42 - história da nutrição desportiva
20:17 - como interpretar e elaborar estudos
26:53 - experiência no SCP
33:42 - crenças dos jogadores
36:45 - charlatões
42:00 - objectivos dos jogadores
47:52 - proteina não é tudo
50:07 - quanta proteina é ideal?
51:56 - a proteina nos hidratos
57:36 - Frank Zane e aminoácidos
1:04:56 - Hidratação ideal
1:09:59 - apetite pós-treino
1:12:43 - há janela anabólica afinal?
1:15:48 - hidratos e timing
1:19:45 - desmame de hidratos
1:23:01 - calorias e ganho de massa muscular
1:25:14 - velocidade ideal de perda de peso
1:29:20 - jejum - benefícios/cuidados
1:35:06 - nitratos e vasodilatação
1:39:30 - alimentos 'processados' e 'saudáveis'