Welkom bij de tweede aflevering van Vegan de podcast!

We spreken in deze aflevering met Harry van den Heuvel. Harry is al een lange tijd biologie en NLT docent op het PCC Lyceum te Alkmaar. Harry is al ruim 15 jaar veganist, en at al geruime tijd daarvoor ook vegetarisch. Veganisme houdt in dat je zo min mogelijk tot geen dierlijke producten nuttigt en daar streeft Harry dan ook naar. In deze aflevering hoort u waarom Harry is overgestapt naar het Vegan dieet, en hoe hij dat al 15 jaar volhoudt. Onderwerpen als gezondheid en klimaat staan centraal.

Onderzoeksresultaten website:

https://nutritionfacts.org

Poster op de microscoopkast:

https://nutritionfacts.app.box.com/v/daily-dozen-infographic