Alexis Ayala, el chef; el talento detrás del taco favorito de Máynez
Update: 2024-12-04
Description
De garrotero a la guía Michelín. Máynez, cliente asiduo de su parrilla, conversa con Alexis Ayala, un cocinero que alcanza la cima en la carrera gastronómica tras crecer en un ambiente duro y adverso. Se enamoró del servicio a los clientes y de la gran cocina mexicana, esta es su historia
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