Este episodio aborda un tema que considero como uno de los temas más importantes sobre los que cada uno debe tomar responsabilidad, informarse y aprender a tomar buenas decisiones. 

Para ello converso con el nutricionista y triatleta Pablo Ruiz Gallo sobre los siguientes temas:

- Dietas vs simplicidad
- El rol de los carbohidratos
- Los mitos de la nutrición
- El rol de las restricciones en los planes de alimentación
- El aspecto psicológico y emocional en la nutrición
- El papel del deporte como acelerador en cualquier plan de alimentación
- Como se trabaja con los suplementos en el alto rendimiento
- Una anécdota que le sucedió cuando corrió el Ironman de Sudáfrica
- El mejor libro de nutrición deportiva 

Un episodio para repensar nuestros hábitos alimenticios y darse cuenta de que no es tan difícil introducir cambios y que la nutrición es más simple de lo que pensamos.

Espero que se lleven muchos aprendizajes y encuentren la motivación para seguir buscando la mejor versión posible de ustedes mismos.

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Pueden seguir a Pablo por Instagram en @pablorgallo.nutricion , muchas gracias Pablo!