All You Need Is LAB - Anticancerígeno a partir del brócoli

Update: 2020-05-27

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Según cifras de la Organización Mundial de la Salud el cáncer es una de las primeras causas de muerte en el mundo, siendo los factores de riesgo asociados a la alimentación los que representan porcentajes más altos en el total de casos a nivel global. Conversamos con la Dra. en Ciencias de la Ingeniería con mención en Química, del departamento de ingeniería química de la Usach, Andrea Mahn.

Conducción: Nadia Politis / Producción: Ignacio Vallejos

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