En este episodio de Arquitectura de los Negocios, Susana Sáenz narra los orígenes de Alsea, desde la influencia emprendedora de la familia Torrado hasta la apuesta arriesgada que llevó a los hermanos a comprar la franquicia maestra de Domino’s Pizza en México a principios de los 90. En medio de un contexto de apertura económica y transformación del consumo, los Torrado combinaron su formación, disciplina operativa y visión de crecimiento para escalar rápidamente la marca, superar la crisis de 1994, reposicionarla y construir una red eficiente de operaciones y proveeduría. Con nuevos socios, un enfoque agresivo de expansión y un proceso temprano de institucionalización, pasaron de una sola sucursal a cientos de unidades, preparando el camino para convertirse en un grupo multinacional y eventualmente salir a bolsa, sentando las bases del imperio que hoy opera miles de restaurantes en 12 países.

En este episodio de Arquitectura de los Negocios, Susana Sáenz narra los orígenes de Alsea, desde la influencia emprendedora de la familia Torrado hasta la apuesta arriesgada que llevó a los hermanos a comprar la franquicia maestra de Domino’s Pizza en México a principios de los 90. En medio de un contexto de apertura económica y transformación del consumo, los Torrado combinaron su formación, disciplina operativa y visión de crecimiento para escalar rápidamente la marca, superar la crisis de 1994, reposicionarla y construir una red eficiente de operaciones y proveeduría. Con nuevos socios, un enfoque agresivo de expansión y un proceso temprano de institucionalización, pasaron de una sola sucursal a cientos de unidades, preparando el camino para convertirse en un grupo multinacional y eventualmente salir a bolsa, sentando las bases del imperio que hoy opera miles de restaurantes en 12 países.

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