Send us a text

Amélie Cobbaert heeft ijscrème een nieuwe definitie gegeven. In haar smaakrijke Amy Mary in de Langestraat schept ze ijs, haar ijs, dat ze na jaren onderzoek geperfectioneerd heeft. De burgerlijk ingenieur legt de lat hoog. Geen kant-en-klare ijsmixen, geen stabilisatoren, emulgatoren of welke ijsverbeteraars dan ook. Met dat pure ijs in de uitzonderlijkste smaken is ze nu al een vaste waarde geworden.