Avsnitt 38 - Vi ses på Tennstopet!
Description
Det finns krogar som öppnar, gör sitt, och försvinner – och så finns det Tennstopet. Med anor från 1800-talet, klassisk husmanskost och en atmosfär som andas gamla Klara är det här en av Stockholms verkliga kroginstitutioner. När det "ursprungliga" Tennstopet på Vattugatan 8 revs – plockades restaurangen ned och fick ett nytt liv på Dalagatan 50.
I detta avsnittet möter vi Christian Olsson och Kristoffer Sandström – ägarna bakom den klassiska restaurangen – för att prata om tradition, förnyelse, klassisk husmanskost och om Tennstopet som en levande del av Stockholms själ.
Vad innebär att förvalta ett sådant arv? Hur mycket kan man egentligen förändra utan att något går förlorat? Och vad är det som gör att Tennstopet fortsatt är så älskat – i en stad där det mesta annars byts ut i rasande takt?
Bild: R. Gustavsson. 2025
Producerat av Podhouse
United States
