Références de l'émission

Site patrimoine– Les Lapidiales à Port-d’Envaux (Charente-Maritime)

- Site en accès libre, gratuit toute l’année

- www.lapidiales.org

Restauration :

- Le Gabarier

o À Port d’Envaux

o Plat à partir de 20€

o www.restaurantlegabarier.com

Site plein air – Les jardins de l’eau du Pré-Curieux à Évian (Haute-Savoie)

- Ouvert tous les jours en été, départ des bateaux à 10 h, 13 h 45 et 15 h 30

- Tarif : 19€

- https://ville-evian.fr/cadre-de-vie/parcs-jardins/jardins-de-leau-du-pre-curieux/

Hébergement :

- Hôtel des cygnes

o À Évian

o À partir de 100€ la nuit

o www.hotellescygnes.com

Site insolite – Le musée des machines à nourrir et courir le monde à Clairvaux-les-Lacs (Jura)

- Ouvert tous les jours de 14 h à 17 h, le dimanche de 14 h à 18 h et durant l’été tous les jours de 10 h à 18 h

- Tarif : 8,50€ / adulte – 4,80€ pour les moins de 12 ans – Gratuit pour les moins de 6 ans

- www.museemaquettebois.fr

Hébergement / Restauration :

- La chaumière du lac

o À Clairvaux-les-Lacs

o À partir de 75€ la nuit

o Demi-pension possible

o 19/22€ le plat

o www.la-chaumiere-du-lac.fr

Balade culinaire – Fabrice Mignot – Les crêpes Suzette

Recette pour 20 petites crêpes Suzette

Ingrédients pour les crêpes

● 250 g de farine

● 6 œufs

● 100 g de sucre en poudre

● 1 pincée de sel

● 75 cl de lait

● 2 c. à soupe de beurre fondu

● Parfum au choix : sucre vanillé, rhum, cognac ou kirsch

Ingrédients pour la sauce Suzette

● 100 g de sucre

● 100 g de beurre pommade

● 3 c. à café de Grand Marnier

● Zeste de mandarine confit

Préparation des crêpes

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un.

Versez le lait progressivement, en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporez le beurre fondu et le parfum de votre choix.

Laissez reposer la pâte 30 minutes puis faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement beurrée. Réservez.

Préparation de la sauce Suzette

Dans une terrine, travaillez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Ajoutez le Grand Marnier et le zeste de mandarine confit.

Dressage et flambage

Pliez les crêpes en quatre.

Déposez-les dans une grande poêle ou un plat en métal. Nappez-les de la sauce Suzette.

Chauffez le tout doucement.

Saupoudrez de sucre et arrosez de Grand Marnier.

Faites flamber devant vos convives pour un effet spectaculaire et gourmand !

Site savoir-faire – Entreprise Piganiol à Aurillac (Cantal) – Depuis le salon du Made in France

- Boutique d’Aurillac ouverte tous les jours sauf le dimanche et lundi

- Pour la visite de l’usine, tarif : 10€ - Remboursé en cas d’achat

- www.piganiol.fr

Restauration :

- Les deux pieds sous la table

o À Aurillac

o Menu midi en semaine : 19,50€

o www.facebook.com/2piedssouslatable/?locale=fr_FR

Site patrimoine – La maison de Jean Cocteau à Milly-la-Forêt (Essonne)

- Visite jusqu’au 3 novembre, ouvert du jeudi au dimanche de 11 h à 18 h

- Tarif : 9,50€

- www.maisonjeancocteau.com

Restauration :

- L’Auberge d’Auvers Galant

o À Noisy-sur-École

o À partir de 36,50€ entrée / plat / dessert

o www.aubergedauversgalant.com

Balade culturelle - Exposition Quel cirque au musée de l’image à Épinal

- Jusqu’au 4 janvier 2026

- Au musée de l’image d’Epinal

- www.museedelimage.fr

CHAPITRES :

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