BEZGALSTUKA #57 Анна Степнова - Рецепты, которые говорят на языке поколений
Description
В новом выпуске подкаста мы погружаемся в мир гастрономического наследия с писательницей Анной Степновой, автором книги "Васаби к шашлыку".
Почему домашние рецепты — это не просто инструкции, а живые письма из прошлого?
Чем Волгоградский стол отличается от кухни соседних регионов?
Анна раскрывает, как в каждом блюде сплетаются судьбы людей и праздников, а ещё — почему важно сохранять даже самые простые записи рецептов.
Вы услышите истории о том, как знакомые блюда могут вернуть в детство.
Приготовьтесь к разговору, где еда — лишь начало. Здесь на стол подают воспоминания.
Гость- Анна Степнова
VK https://vk.com/avstepnova
Telegram https://t.me/annastepnova_vlg
Слушать наш подкаст в аудиоверсии на всех площадках: https://bezgalstuka.mave.digital
Локация : www.kassandra-kniga.ru
Мы в соц.сетях:
VK https://vk.com/bezgalstukavk
Telegram https://t.me/bezgalstukatg
YouTube https://www.youtube.com/@BEZGALSTUKA/
Дзен https://dzen.ru/bezgalstuka
Instagram* https://www.instagram.com/bezgalstuka_inst
* запрещены в РФ; они принадлежат корпорации Meta, которая признана в РФ экстремистской
Таймлапс:
00:00:00 - 00:00:50 Вступление
00:03:59 - 00:08:03 В чем особенность кулинарии Волгоградской области
00:08:04 - 00:13:38 Мамины дыньки и нардек
00:13:39 - 00:15:04 Пироги с пасленом
00:15:05 - 00:17:19 Популяризация локальных блюд
00:17:20 - 00:22:35 Бабушкины рецепты
00:22:36 - 00:24:20 Приветы бабушкам
00:24:21 - 00:26:52 Вкусы детства
00:26:52 - 00:28:51 Как рецепты попали в книгу
00:28:52 - 00:32:59 Второе издание книги
00:35:35 - 00:37:47 Регион-франтир
00:37:47 - 00:39:14 Пожелания зрителям
United States
