La segunda temporada de Tránsito Podcast arranca con una visita cercana, a Nemesio Aguado, uno de los últimos agricultores de la ciudad de Madrid, que guarda como un tesoro los espigas de trigo de su última cosecha, para después viajar a la remota isla noruega de Svalbard para conocer la Bóveda Mundial de Semillas de la mano del profesor José Antonio Molina. A la vuelta, parada en la sierra norte de Madrid, en la localidad de Los Berruecos, para charla con la investigadora Laura Aceituno, una de las responsables de la asociación La Troje, un proyecto de recuperación de variedades autóctonas ancestrales.