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Biogemüse und Hackfrüchte: Da ist Platz für mehr - Folge 1

Biogemüse und Hackfrüchte: Da ist Platz für mehr - Folge 1

Update: 2024-08-14

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Gemüse, Kartoffeln und Zuckerrüben sind wachsende Biosegmente. Die niedrigen Selbstversorgungsgrade bieten den hiesigen Betrieben grundsätzlich Chancen. Mindestlohn und Margendruck stehen dem aber entgegen.

Unsere Gesprächspartner:

Sabine Kromwijk, Agronomin für das Bio-Projekt der Consun Beet Company, Anklam
Dr. Axel Böhme, Geschäftsführer Biohof Schöneiche im Spreewald
Stefan Rother, Unternehmensberater bio2030.de und Puregoodfood, Bremen

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