Caprichôc: una historia de familia, sabor y resiliencia
Update: 2025-06-17
Description
En este episodio nos sentamos a conversar con Andrés Fernandez, el alma detrás de Caprichôc, la chocolatería y pastelería artesanal que ha conquistado Santo Domingo con sus bombones finos, postres sin gluten y detalles que se comen con los ojos.
Andrés nos cuenta cómo nació Caprichôc en plena pandemia como un proyecto familiar, qué lo motivó a trabajar con chocolate artesanal, y cómo pasó de vender por redes a tener un espacio físico donde cada producto está hecho con intención y sabor real.
Hablamos de retos, aprendizajes, del arte de crear experiencias comestibles… y claro, de por qué el chocolate es más que un antojo: es un capricho que se respeta.
Andrés nos cuenta cómo nació Caprichôc en plena pandemia como un proyecto familiar, qué lo motivó a trabajar con chocolate artesanal, y cómo pasó de vender por redes a tener un espacio físico donde cada producto está hecho con intención y sabor real.
Hablamos de retos, aprendizajes, del arte de crear experiencias comestibles… y claro, de por qué el chocolate es más que un antojo: es un capricho que se respeta.
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