Comment transformer vos cuvées en succès commerciaux : les conseils de Quentin Deffarge, vigneron et commercial
Description
Dans cet épisode de Com & Cru, je reçois Quentin Deffarge, vigneron et expert en stratégie commerciale, pour un échange sans chichis autour d'un sujet d'actualité: comment transformer vos cuvées en succès commerciaux ?
Voici ce qui vous attend :
-Le vrai succès d’une cuvée : pas question de flatter l’ego avec des médailles, seuls les ventes et la rentabilité comptent.
-Stop aux excuses : le contexte ou l’attachement émotionnel ne doivent pas guider vos décisions.
-Les indicateurs à suivre : ventes, marges, saisonnalité – comment les analyser pour piloter efficacement votre production.
-Faut-il changer ou arrêter une cuvée ? Quentin démonte les craintes liées à la perte de clients historiques et explique comment les accompagner dans le changement
Pourquoi écouter cet épisode ?
-Vous manquez d’objectivité sur vos cuvées ?
-Vous voulez des outils simples pour rationaliser votre production ?
-Vous cherchez des conseils pratico-pratiques applicables dès maintenant ?
-Vous êtes dans la salle d'attente du médecin et vous vous emmerdez ferme ?
Pour contacter Quentin, que je vous recommande les yeux fermés, vous pouvez :
-aller sur le site de Com & Cru
🧡 Cet épisode vous a plu ? Partagez-le autour de vous ou laissez une note sur votre plateforme d’écoute préférée.
Retrouvez-moi pour échanger sur LinkedIn : Ewa Crétois ou sur Instagram : cometcru
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.



![[Extrait] Attirer les jeunes clients, un défi vital pour le monde du vin avec Armand Heitz, vigneron [Extrait] Attirer les jeunes clients, un défi vital pour le monde du vin avec Armand Heitz, vigneron](https://image.ausha.co/8Bm40ZTxSTNGzrXq3onJiLsRzWJCJvmPULEmTZDK_1400x1400.jpeg?t=1759341667)


![[Extrait] Pourquoi si peu de rhums arrangés sont produits à la Réunion avec Cléa Deliron et Grégory Blard, d'Arrangé Blard [Extrait] Pourquoi si peu de rhums arrangés sont produits à la Réunion avec Cléa Deliron et Grégory Blard, d'Arrangé Blard](https://s3.castbox.fm/e7/13/23/1fedf4f8ae50938e019c3c717dc853c07e_scaled_v1_400.jpg)


![[Extrait] Et si innover, c’était rester fidèle à ce que l'on est avec Khadija Mezhoud, responsable marketing du Cellier des Demoiselles [Extrait] Et si innover, c’était rester fidèle à ce que l'on est avec Khadija Mezhoud, responsable marketing du Cellier des Demoiselles](https://image.ausha.co/LqGmKBk0dTCEgK2uLe5ma9fLiN9PpLcij3aIuTyi_1400x1400.jpeg?t=1751394767)

![[Extrait] Est-ce qu'une entreprise peut vraiment faire le bien avec Thomas Lemasle, CEO d'Oé [Extrait] Est-ce qu'une entreprise peut vraiment faire le bien avec Thomas Lemasle, CEO d'Oé](https://image.ausha.co/AusWyZZo78Cw09KjU3O0smGA7CgvliV6rUjk5QtH_1400x1400.jpeg?t=1749551304)

![[Extrait] La recette des marques de boissons inspirantes avec Marcelline Arthuis, fondatrice de Goodie News [Extrait] La recette des marques de boissons inspirantes avec Marcelline Arthuis, fondatrice de Goodie News](https://s3.castbox.fm/25/b4/a2/1ea3d5a528a7b9a9dcc11291c9db9e56e5_scaled_v1_400.jpg)


![[Extrait] Comment la catégorie Vin de France réinvente la filière vin avec Anne-Sophie Perrier, Chef de marque de La Belle Angèle [Extrait] Comment la catégorie Vin de France réinvente la filière vin avec Anne-Sophie Perrier, Chef de marque de La Belle Angèle](https://s3.castbox.fm/70/ce/80/6ac1109f320f995ff0059b96fa001d222e_scaled_v1_400.jpg)


![[Extrait] De 0 à 1 500 points de vente en moins d'un an : la renaissance de Fontbonne avec Florian Migeon, CMO Piffaut Vins & Domaines [Extrait] De 0 à 1 500 points de vente en moins d'un an : la renaissance de Fontbonne avec Florian Migeon, CMO Piffaut Vins & Domaines](https://s3.castbox.fm/c7/d5/30/00267b8c0aab6604450247a82b96c04b92_scaled_v1_400.jpg)



