Une boulangerie sans couques, des muffins partout… et voilà Peeters lancé sur une théorie de remplacement boulangère. Mais derrière la disparition des viennoiseries se cache une question bien plus explosive : le Grand Remplacement. Cette théorie, popularisée par Renaud Camus, affirme que l'immigration serait un plan délibéré pour remplacer les populations européennes. Fiction paranoïaque ou lecture radicale de dynamiques démographiques réelles ? Peeters et Jacobs plongent dans l’histoire de cette idée : son origine littéraire, son explosion dans le débat politique, et sa récupération par les extrêmes, jusqu’aux actes terroristes qu’elle inspire. Entre statistiques, rhétoriques et fantasmes, ils démontent les rouages d’un récit aussi viral que dangereux. Et rappellent, non sans ironie, que parfois, ce ne sont pas les peuples qu’on remplace… mais les viennoiseries.

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