Control de Costos en el Restaurante
Description
En este episodio hablo de la urgencia de implementar un control de costos en tu restaurante, ya que los negocios gastronomico trabajan con un margen reducido y variable. Muchos empresarios gastronómicos olvidan que el éxito de un restaurante esta estrechamente ligado a sus finanzas. Un control adecuado de estas finanzas, permite no solo la rentabilidad, sino prolongar el éxito y la vida del restaurante en si, además de consolidar un modelo que permita replicar tu concepto a otras unidades de negocio.
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