Cómo comemos en Chile y qué tan digitalizados estamos
Update: 2025-11-24
Description
Con Alejandra Alvear, antropóloga de la alimentación y académica U. de Chile, hablamos sobre la historia de la alimentación, por qué comemos lo que comemos y la importancia social de la comida. Con Ingrid Bachmann, académica UC y directora del Núcleo Milenio NUDOS, comentamos el índice de digitalización comunal 2025, para hablar sobre desigualdades en conectividad y cómo esto afecta a la desinformación y la desconfianza.
#antropologia #comida #digitalizacion #conectividad
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