Da una piccola pasticceria a un impero del panettone, la storia di Fiasconaro
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In questa puntata vi porto con me a Castelbuono, nel cuore delle Madonie, per scoprire una delle storie più affascinanti dell’artigianalità italiana.
In questo piccolo borgo della Sicilia di appena 8.000 abitanti, 61 anni fa Don Mario aprì una piccola pasticceria.
Da quel laboratorio di quartiere, tra mandorle, ricotta e cioccolata i suoi figli Nicola, Mario e Fausto hanno trasformato una piccola pasticceria in un marchio internazionale che oggi porta il nome di Castelbuono nel mondo.
Stiamo parlando di Fiasconaro una delle realtà siciliane più importanti a livello internazionale che ha portato il panettone al Sud e che oggi dà lavoro a più di 250 persone e produce oltre un milione e mezzo di panettoni ogni anno, esportandoli in tutti e cinque i continenti.
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