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Dans la bibliothèque de Thierry Marx

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Update: 2024-12-27

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durée : 00:58:55 - Le Book Club - par : Mathilde Wagman - Cette semaine, c’est le cuisinier Thierry Marx qui déballe pour nous sa bibliothèque. Au programme : les mots du poète Louis Aragon, de l'abbé Joseph Antoine Toussaint Dinouart, du sculpteur Auguste Rodin, de l'escrimeur japonais Yagyu Munenori et du maître bouddhiste Dōgen
- réalisation : Colin Gruel - invités : Thierry Marx Chef cuisinier multi-étoilé, membre fondateur du Collège culinaire de France, et co-fondateur du Centre français d’innovation culinaire.

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