Comment une coopérative de fermiers basée dans le nord-ouest des États-Unis influence-t-elle le monde brassicole international ?

Dans cet épisode du podcast, nous explorons cette question en profondeur avec mes invités Pierrick et Raimbault de Yakima Chief. Ensemble, ils nous dévoilent les coulisses d'une coopérative qui a su s'imposer comme un acteur majeur dans la production de houblons aromatiques, tout en restant fidèle à ses racines agricoles.

Mess invités, Pierrick et Raimbault, jouent des rôles clés au sein de Yakima Chief.

Raimbault est responsable des ventes pour la région ouest de la France, couvrant des villes de Montpellier à Brest, tandis que Pierrick s'occupe du développement marketing et de la stratégie commerciale pour le marché européen, incluant le Royaume-Uni. Tous deux partagent une passion pour les houblons et un engagement envers les brasseries avec lesquelles ils travaillent, cherchant à maintenir des relations authentiques et transparentes entre producteurs et brasseurs.

L'épisode plonge dans l'histoire et la philosophie de Yakima Chief, une coopérative unique en son genre.

Créée par des fermiers dans les années 80 pour surmonter des défis économiques, Yakima Chief a su évoluer en s'adaptant aux besoins du marché brassicole mondial. L'entreprise met l'accent sur l'innovation en développant de nouvelles variétés de houblons et en adoptant des pratiques durables, tout en conservant un modèle économique qui profite directement aux cultivateurs. Les discussions abordent également les défis actuels, comme le changement climatique, et comment Yakima Chief y répond par la recherche et le développement.

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