Foodcase International is een bedrijf dat hard aan de weg timmert. En met verve, want zie maar eens in de wereld van de vliegtuigmaaltijden een positie te verwerven! Dat doet Foodcase International met vooruitstrevende recepten en een andere manier van het bereiden van maaltijden en snacks.

Oscar Hoogland is te gast om te vertellen met welke producten het bedrijf bezig is en wat de culinaire uitdagingen zijn van voedselbereiding op een paar kilometer hoogte. Oprichter Wilbert de Louw belt in vanuit Bangkok, waar het bedrijf vooruitstrevende uitbreidingsplannen heeft.

Innovatie in Food is een maandelijkse podcast over het uitvinden, vermarkten en opschalen van Food. Goede gesprekken over mooie vindingen, uitdagende productieprocessen en spectaculaire resultaten. Nederland is niet voor niets de op één na grootste voedselproducent ter wereld.

Innovatie in Food wordt opgenomen vanuit ⁠⁠⁠Omnia⁠⁠⁠, het dialoogcentrum van ⁠⁠⁠Wageningen University & Research⁠⁠⁠, en wordt geproduceerd door ⁠⁠⁠F111 Communicatie & Marketing⁠⁠⁠, in samenwerking met ⁠⁠⁠Dupp Food Recruitment.⁠⁠⁠

Presentatie: ⁠⁠⁠Paul Sanders⁠⁠⁠

Sidekick: ⁠⁠⁠Michiel Dekkers⁠⁠⁠

Producent: ⁠⁠⁠Thijs Viguurs⁠⁠⁠

Dank aan: ⁠⁠⁠Chris van Kreij⁠⁠⁠ en ⁠⁠⁠Luuk van de Werken⁠⁠⁠.

Meer informatie? Mail ons.