J’ai trouvé ce livre un peu par hasard dans les étagères d’une librairie. Après avoir feuilleté quelques pages, j’ai ressenti un bon feeling avec la plume de son auteur. Puis, l’ouvrage a patienté quelques semaines dans ma bibliothèque. Je n’y pensais plus vraiment… Jusqu’à un soir pluvieux au cours duquel j’ai lu la première page, puis la suivante… Je ne pouvais pas faire l’impasse sur le résumé et la critique de ce livre de nutrition. Alors, de quoi parle Jérémy Gorskie dans *De la tête à l’assiette, son premier ouvrage ? Est-il intéressant de l’acheter ? Pour le savoir, continuez votre lecture…















Ce que vous allez découvrir…* Résumé du livre « De la tête à l’assiette »* Partie 1 : Établir les bases* Partie 2 : Comprendre son assiette* Partie 3 : Compter ses calories VS écouter ses sensations* Partie 4 : Trouver ou retrouver le bien-être* Recettes et annexes* Mon avis personnel sur « De la tête à l’assiette »* Les points négatifs* Les points positifs* Ce livre a-t-il changé mes habitudes ?* En résumé : faut-il acheter « De la tête à l’assiette » ?













Résumé du livre De la tête à l’assiette







En préambule, Jérémy vous demandera d’être dans l’instant présent. Son premier exercice ? Fermez les yeux et écoutez (vraiment) cette musique :



























Partie 1 : Établir les bases







Jérémy Gorskie l’a bien compris : perdre du poids n’est pas qu’une question de volonté, de calories et de chiffres. La première partie de son livre est essentiellement dédiée aux bases. Si vous commencez ce livre, vous aurez sûrement hâte de commencer la pratique, mais ce travail d’introspection est plus que nécessaire. Une fois les fondations construites dans la première partie, vous pourrez passer à la suite de façon plus sereine.







Il faut tout d’abord comprendre que le poids n’est qu’un chiffre sur la balance. Deux personnes ayant le même poids et la même taille peuvent avoir des compositions corporelles très différentes. Si l’une aura un excès de masse graisseuse, l’autre sera musclée.