Die perfekten Rindsrouladen – mit Hermann Wieser vom Seehotel Grundlsee - #81
Description
Im Seehotel am wunderschönen Grundlsee kann man nicht nur einen grandiosen Ausblick genießen und die Seele baumeln lassen, sondern auch fantastisch essen. Chefkoch Hermann Wieser bereitet mit uns unwiderstehliche Rindsrouladen zu.
Klassische Rinderrouladen sind unvergleichlich duftende Botschafter der traditionellen österreichischen Küche: mürbes Rind, Gurkerl, Gemüsestreifen und Speckscheiben gehören dazu. Hermann Wieser schmort diese für seine Gäste im Tauroa-Haus „Seehotel Grundlsee“ in einem köstlichen Gemüsesud. Dazu gibt es ein cremiges Erdäpfelpüree und ein fruchtiges Rotkraut.
- Zum Artikel mit Rezept: https://www.servus.com/a/pc/podcast-hermann-wieser-seehotel-grundlsee
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Foto und Illus: Beatrix Hammerschmied; Roland Vorlaufer
Produktion & Stimme: Beatrix Hammerschmied
Tonmischung: Studio Soundfeiler
United States
