Dieudonné Berge - Le goût du partage
Description
Nous sommes aujourd’hui en compagnie de Dieudonné Berge, restaurateur dynamique et fondateur de la rôtisserie La Bergerie.
Marseillais de naissance, de cœur et de tempérament, il ne se laisse pas impressionner par le flegme suédois et s’est découvert un certain talent pour ramener le soleil et le goût du partage dans son établissement créé à son image : accueillant et généreux. Son appétence pour les bonnes choses et sa spontanéité, aux antipodes de la mentalité locale, semblent porter leurs fruits à en juger par le succès grandissant de cet établissement qui, n’en déplaise aux esprits chagrins, fait du bien dans le décor feutré de la capitale suédoise.
C’est avec grand plaisir que nous l’accueillons aujourd’hui dans Ma Vie en Suède, pour nous parler des circonstances qui l’ont conduit ici plutôt qu’ailleurs, de son intégration dans le pays et de sa perception de la société suédoise au travers du prisme de son activité de restaurateur.
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