E21 《岁时茶山记》,一本茶叶爱好者必看的可爱入门书
Update: 2024-04-22
Description
本期节目参与小宇宙编辑部 4.23 世界读书日特别企划 ——「春日宜尝新」,一本入门小书,带你打开一个新领域。今天我会和大家分享陈重穆与徐千懿两位老师共同著作的《岁时茶山记》,同时也很荣幸能够邀请到陈重穆老师在制茶最紧张繁忙的时候来和大家一起聊一聊这本喝茶的入门好书。
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陈重穆:《岁时茶山记》作者。北京大学法学博士,制茶人。
🎧
01:30 《岁时茶山记》是一本怎样的书?可以怎样读?
part 1 作者
05:39 一个北大法学博士,怎么变成了一个专业制茶人?
11:06 做茶十余年,喝茶竟然还没“入门”?
13:13 专业制茶人的生活与工作是怎样的?
part 2 节气
18:13 为什么选择以二十四节气作为写茶的脉络?
20:07 二十四节气,是一种可以在日常生活中践行的生活方式
Part 3 阅读
30:55 这是一本在产区不受欢迎,却在销区大受好评的书
36:04 不做历史的“脑残粉”,但对历史的了解可以让我们更有审美的精神
46:19 中国茶的传统压根儿就还没有到来
53:47 对品饮体验精准而生动的表达,首先要抛开风味轮
57:14 中式审美与无我之境
61:42 好茶的标准是一致的:门户之见不可有,是否之辨不可无
62:46 去茶山,心态要放平
64:52 好喝是茶产业的基础,好茶是茶文化的基础
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