En este episodio de ‘El Comedor’, traje a la mesa el tema del etiquetado frontal de alimentos, y lo desmenucé para darle un contexto general a su conocimiento y aprendizaje. Al menos dieciséis países en todo el mundo, han decidido implementar la estrategia del etiquetado frontal de alimentos, por recomendación de las autoridades mundiales de la salud, así que nos preguntamos, ¿Cómo va la reglamentación de la Ley Comida Chatarra  y el etiquetado frontal de alimentos en Colombia?

El congresista que estuvo tras la aprobación de la ley en mención, el politólogo Javeriano Mauricio Toro, puso de manifiesto que es urgente que comience a darse el mejor conocimiento e información sobre el etiquetado frontal de los alimentos, que haya una advertencia clara a los consumidores en cada uno de esos paquetes que a diario se nos ofrecen por parte de la industria, y que identifiquemos que cualquier exceso en azúcar, sodio o grasas, es nocivo para cualquier persona, de cualquier edad. 

Toro, quien además es especialista en Innovación y Desarrollo de Negocios de la Universidad Externado de Colombia, Mágister en Administración de Empresas del Isead Business School asociado a la Universidad Complutense de Madrid. Emprendedor y Co- Autor del libro: ¿Qué transmite su marca?, le hizo un llamado al gobierno nacional desde este Podcast, indicándole que se le agota el tiempo estipulado en la Ley para implementar la normativa en el país, fecha que con plazo máximo hasta la mitad del año 2022.