EP01 數千年前麵包製作的靈魂
Update: 2020-12-11
Description
研究發現,數千年前的人們就已經會用發酵技術做麵包了,這集小聊一下麵包的靈魂人物酵母,野生酵母跟商業酵母的差異,以及天然酵母一詞究竟只是廣告噱頭,還是真有不天然酵母的存在?
[䁥名留言給我]
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十分鐘左右的小品節目,淺談料理與小故事。
每週五晚上 21:15 首播。
關於作者:
愛慕虛榮,故作鎮定,有點瘋狂,
曾一個人拎著單車在法國冒險。
精通國台語,略懂英法日語,
立志要寫自己的人生劇本。
找靈感與寫稿需要煮很多咖啡,
也許您有一些燃料可以提供😁
Merci/thank you
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