EP153【開店筆記】經營善用減法、漲價但維持品牌質量
Update: 2025-06-15
Description
這集內容的靈感來自 Podcast 大店長晨會 EP423，延伸運用到 Yellow Monday，聊聊為什麼堅持只賣一種產品、但用單一產品玩出變化。捨棄或刪減不一定是損失，而是讓品牌更清楚自己是誰，也讓顧客記住你是誰。
｜內容重點｜
🔸 主打「可頌鬆餅」：外部定位明確，內部效率提升
🔸 透過「季節限定」和「口味汰換」維持菜單的新鮮感
🔸 形式延伸為冷凍宅配與禮盒，延長產品生命週期
🔸 面對原料漲價，該跟著漲價還是換配方
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另外，訂閱制節目也上線了！歡迎解鎖收聽 EP152『創業現場』關於思考到底要怎麼展店的這一年
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