EP170 - 葡萄酒的孿生弟弟「巴薩米克醋」、傳統版好吃到令人生氣
Update: 2024-05-14
Description
140起照顧殺人事件，三分之二照顧者都有自殺意念，他們都跟法官說：『我認罪，沒有要辯駁』，那過去的照顧，國家都沒看見嗎？-長期照護系 陳正芬 教授 ⠀⠀
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真正傳統版的巴薩米克醋也太好吃了吧！
這集我們聊了在義大利旅途中，帶著一罐初榨橄欖油與巴薩米克醋的故事。為了找到真正符合DOP法規的巴薩米克醋，我們翻遍了威尼斯，最後終於在一家街邊小店找到，那美味真的～～～很令人生氣！
這集我們也介紹了巴薩米克醋的法定產區、法定葡萄品種以及釀造上的各種規定，果然歐洲就是很擅長把傳統弄得很貴。
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