Discover三聲有幸EP24|你以為老店只能守在一條街?林佳慧怎麼把 70 年的沙鍋魚頭,做成「國際語言」!
EP24|你以為老店只能守在一條街?林佳慧怎麼把 70 年的沙鍋魚頭,做成「國際語言」!

EP24|你以為老店只能守在一條街?林佳慧怎麼把 70 年的沙鍋魚頭,做成「國際語言」!

Update: 2025-10-01
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🌟 四大精彩內容


  • 哪一個關鍵時刻,她不再只靠「勞力」撐店,而是用「制度」與品牌思維?

  • 為什麼她寧可被家裡罵,也要把傳統包裝「整個壓平」?

  • 外在危機來時,多數餐飲停下來,她卻能持續成長——關鍵準備到底是什麼?

  • 不加盟、還能走到海外?她如何把一鍋湯變成多場景、多商品的「同心圓」?






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汪志謙|林明樟|陳子鴻