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四川火鍋跟台灣的火鍋真的有很多不一樣的地方，這集蛋糕聊吃就請來了正宗川妹來跟大家聊聊四川火鍋，到底四川火鍋跟其他地區的火鍋有什麼不一樣？搭配火鍋吃的小吃又有什麼學問？

我們以深入淺出的方式聊了四川火鍋的各種面向，與火鍋在中國飲食文化中扮演的角色，喜歡吃火鍋的人可不要錯過了！

詳細節目內容：

00:03:00 四川與台灣的火鍋印象
00:06:20 川鍋最大的特色
00:09:33 重慶火鍋與川鍋的差別
00:14:50 中國其他地區的特色火鍋
00:18:07 川妹對台灣火鍋的想法？
00:24:36 冒菜、香鍋、麻辣燙、串串與火鍋傻傻分不清
00:29:55 火鍋在中國的文化地位
00:36:20 吃火鍋的場合
00:43:53 四川人其實並不都吃辣
00:46:24 川鍋必備配菜
00:51:50 聊聊涮料
00:59:30 聊聊油碟
01:01:26 海底撈對火鍋市場的影響
01:05:00 四川火鍋店/鍋底推薦
01:07:00 四川話教學


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