Emilie Laystary, l'alimentation comme fenêtre sur le monde
Description
Dans cet épisode, je reçois Emilie Laystary.
C'est l'histoire d'une femme qui a transformé sa passion en spécialité journalistique, utilisant l'alimentation comme prisme pour comprendre notre société.
On a parlé de son enfance entre deux cultures, de sa découverte du journalisme comme une façon de documenter l'histoire du présent, et de sa spécialisation progressive dans l'alimentation.
On a aussi évoqué le podcast à succès Bouffons qu'elle a animé pendant 4 ans, son travail sur les cantines solidaires, et comment elle enseigne aujourd'hui à ses étudiants à regarder ce qui est proche d'eux pour trouver leur direction.
Entre articles et livre en préparation, cours et podcast, Emilie a trouvé sa voie et la transmet par tous les moyens qui lui ressemblent.
Bonne écoute !
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