Ep. 31 - Nélia Carola - Wineaholic, Engª alimentar e autora do projeto @nellywinehouse
Update: 2021-04-28
Description
Há cada vez mais mulheres a trabalhar na área dos vinhos e Nélia Carola é uma delas. Formada em Engenharia Alimentar, foi parar no fim do curso a uma adega alentejana um pouco por acaso, e deste mundo já não saiu. Hoje trabalha como consultora de enologia, ao mesmo tempo que dá dicas sobre vinhos na sua conta de Instagram, que batizou, com humor, de Nelly Winehouse.
Nesta conversa falamos do seu percurso, das diferentes regiões de vinhos portuguesas, das regras na hora de servir um vinho, do copo ideal, de como guardar as garrafas, de harmonizações, e muito mais. Tchin-tchin!
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