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Ep. 32 | I metodi di cottura senza rischi per la salute

Ep. 32 | I metodi di cottura senza rischi per la salute

Update: 2024-07-08

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La cottura alla griglia può produrre sostanze cancerogene? E la frittura? Il forno a microonde, invece, è sicuro? Nella puntata di oggi Michela Vuga e Riccardo Di Deo, nutrizionista e comunicatore scientifico AIRC, ci spiegano come i diversi metodi di cottura possono influire sulle caratteristiche del cibo e sulla nostra salute.

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