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Ep.14 紅葡萄酒的釀造｜Sara

Ep.14 紅葡萄酒的釀造｜Sara

Update: 2020-07-08

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Description

我跟Sara用實際的釀造經驗，分享工作中的趣事，跟大家簡單說說紅葡萄酒的釀造過程。

內容大綱：

01:40 採收

08:20 去梗破皮

09:17 發酵&萃取紅葡萄皮上的東西

14:58 中場總結

16:14 壓榨

21:10 陳年

25:20 裝瓶

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