Ep.33 - André Apolinário, da Taste Porto - Food Tours
Update: 2021-05-12
Description
Tripeiro de gema, o André vibra com a cidade do Porto, a sua cultura, as suas gentes e, acima de tudo, a sua comida. E tanto queria partilhar esta sua paixão, que há 8 anos fundou com dois amigos a Taste Porto, a primeira empresa de Food Tours a surgir na cidade invicta.
Os seus restaurantes favoritos; a mesa como fonte de desenvolvimento pessoal; o impacto da cidade nos turistas e o equilíbrio entre a chegada destes em grande número e os locais; viagens e, claro, a sua experiência com Anthony Bourdain, são alguns dos tópicos abordados nesta conversa d-e-l-i-c-i-o-s-a!
Links para conteúdos referidos no episódio:
- Taste Porto - site
- Taste Porto - Instagram
- Entrevista ao André no âmbito da visita de Anthony Bourdain ao Porto
- Episódio Parts Unknown Porto
- Taberna Santo António
- Taberna do Largo
- Elemento
- Apego
- Belos Aires
- Cabeça de Porco
- Café Guarany
- Oficina dos Rissóis
- Fábrica da Picaria
- Colossus
- OPO 74
- Mercado de Angeiras
- Mercado do Bolhão
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