Episode 46 - Max Hofbauer, der k.u.k. Max aus dem k.u.k. Hofbeisl in Bad Ischl
Description
Nach 40 Jahren verabschiedet sich eine echte Legende: Max Hofauer, der legendäre Wirt des k.u.k. Hofbeisl und Hofwirt in Bad Ischl, hat den Zapfhahn aus der Hand gelegt und sein Lebenswerk an die nächste Generation übergeben. Im großen Abschiedsgespräch blickt Max zurück auf bewegte Jahrzehnte hinterm Tresen, erzählt von Inspiration, Wandel und den Geschichten, die nur das Beisl schreiben kann. Was bleibt von einem Leben für die Gäste, wie hat sich Bad Ischl verändert – und wie geht’s für ihn weiter? Eine Episode voller Anekdoten und Witz, dafür ganz ohne Wehmut – und ein Salut auf einen ganz Großen der Salzkammergut-Gastronomie.
Titelmusik: "Im Salzkammergut" von Ralph Benatzky, großartig interpretiert von Andreas Erber
Sprecherin: Claudia Riedler-Bittermann - Hier geht's zu ihrem Podcast Stilgeschichten & Herzenssachen
Schnitt & Postproduction: Thomas Grabner
Nach einer Idee von Robert Steiner, Babsi Zeitlhofer & Peter Zeitlhofer
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