Episode 7: Thomas, fondateur Dévotions: CAFE, SERVICE, MANAGEMENT, ENVIRONNEMENT
Update: 2023-07-14
Description
Bonjour à tous,
Dans ce 7ème et dernier épisode de cette serie, j'ai invité Thomas qui est fondateur de Dévotions, qui est un café situé dans le 18ème arrondissement de Paris.
Dans cet épisode, Thomas nous explique son intérêt pour le café, et comment a-t-il gagné en experience en Angleterre avant de retourner en France pour fonder peu après Dévotions. Thomas nous partage également sa rigueur mis en place pour assurer une bonne qualité de service et gérer ses équipes, et la qualité des ingrédients qu'il utilise tout en respectant du mieux possible l'environnement.
En espérant vous avoir fait apprendre et découvrir quelque chose au moment où vous écouterez ce podcast.
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